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CARPACCIO DE SALMÓN (80 gr) — Ricotta al limón, eneldo, alcaparras
CARPACCIO DE RES (80 gr) — Arúgula, vinagreta balsámica, parmesano
CARPACCIO DE PULPO (80 gr) — Vinagreta de limón, pepperoncino, ensalada de pepino
MELANZANE ALLA PARMIGIANA (170 gr) — Horneado con salsa arrabbiata, parmesano
ARANCINI (5 pzas) — Bolitas de risotto, salsa pomodoro
BOLITAS DE PARMESANO (6 pzas) — Parmesano, salsa arrabbiata
MOZZARELLA DI BUFALA (125 gr) — Aceite de oliva extra virgen, tomate, albahaca (producto importado)
ORDEN DE PROSCIUTTO (100 gr)
VELLUTATA DI POMODORO (250 ml) — Crema de tomate (sin lacteos)
MINESTRONE DI VERDURE (250 ml) — Alubias, vegetales del huerto, pasta corta, pesto Genovés
VERDE (220 gr) — Mix de lechugas, aguacate, espárrago, ejote, apio, aderezo de limón
CARCIOFI (200 gr) — Alcachofa, cebolla encurtida, arúgula, parmesano, aderezo citrico
CAPRESE (300 gr) — Queso mozzarella, tomate, albahaca, pesto genovés
ROMANA (160 gr) — Prosciutto, aderezo de parmesano, crutón
DELLA CASA (200 gr) — Mix de lechugas, gorgonzola, pera al vino tinto, nuez caramelizada, aderezo de limón
Pizza
MARGHERITA (100 gr) — Mozzarella fresco, salsa de tomate, albahaca
PROSCIUTTO (150 gr) — Arúgula, grana padano
DIAVOLA (140 gr) — Salami picante
PEPPERONI (150 gr)
CAPRICCIOSA (150 gr) — Champiñón, jamón, alcachofa, aceituna negra, alcaparra
GENOA (150 gr) — Salami Génova
PORCINI E TARTUFO (200 gr) — Porcini, portobello, champiñón, aceite de trufa
QUATTRO FORMAGGI (165 gr) — Taleggio, gorgonzola, mozzarella, parmesano
Pasta
FUSILLI ALLA PEPE (180 gr) — Salsa pomodoro, crema, ajo, aceite de trufa
SPAGHETTI CARBONARA (180 gr) — Guanciale, huevo
FETUCCINI ALFREDO DI ROMA (180 gr)
PACCHERI POMODORO (180 gr)
TAGLIATELLE BOLOGNESA (250 gr) — Ragú de lenta cocción
RAVIOLI AI FORMAGGI IN SALSA ROSA (110 gr) — Ricotta, pecorino, mascarpone, parmesano
PAPPARDELLE DE JABALÍ (420 gr) — Tradicional de la Toscana, ragú de jabalí, hierbas, vino tinto, pomodoro
Risotti
BIANCO (260 gr) — Taleggio, parmesano
VERDE (275 gr) — Espárrago, chícharo, parmesano
ROSSO (245 gr) — Salsa pomodoro
FUNGHI (245 gr) — Porcini, portobello, setas, aceite de trufa
AI GAMBERI E LIMONE (245 gr) — Camarón, zucchini
Piatti Forti
MILANESA PARMIGIANA (180 gr) — De pollo orgánico, mozzarella, salsa Pepe
FILETE E PORCINI (180 gr) — Salsa de hongos porcini, papa gratinada, aceite de oliva extra virgen
SALMÓN ALLA NOCE (180 gr) — Costra de almendra, avellana y piñón, espárrago, mantequilla, limón, alcaparra
POLPO E PATATE (180 gr) — Limón, peperoncino, ajo, perejil, timbal de papa
PESCA BIANCA (180 gr) — Vino blanco, alcachofa, aceituna Kalamata, tomate cherry, papa Provenzal
LASAGNA AL FORNO (250 gr) — La tradicional Romagnola, ragú
Dolci
TIRAMISÚ — Crema de mascarpone, soleta con café, chocolate amargo espolvoreado
PAVLOVA — Crujiente merengue, frutos rojos, crema de mascarpone
PIZZETINA (200 gr) — Plátano con nuez caramelizada o fresa
TARTELETTA AL CIOCCOLATO (100 gr) — Tarta de chocolate, cardamomo, sal Maldon
GELATO — Pistache, chocolate, vainilla, frutos rojos
TARTA DE ALMENDRA (170 gr) — (gluten free)